花園裡的貓頭鷹

小花停工多年的手做餅乾,最近又復工了~

看著Gemmy的小屋子Gemmy's little hut部落格..和孩子一起做烘焙.

那樣的幸福感.讓忙碌的小花心裡..又開始醞釀那顆蠢動的心....

後來又看到不誠實的商人打著天然酵母烘焙麵包的招牌,

因為麵包店就在小花家附近,小花也買了不少給孩子吃...

原來想要讓孩子吃得健康沒想到還是吃了一堆香精和許多添加物...

小花心裡對孩子也有分內疚感..

是啊.我忙碌著志工生活,卻忘了給孩子吃健康的食物.

這個驚醒,也在孩子催促與期待下..

終於在今年暑假,又開始買材料..決定好好的來做一些健康好吃的麵包和餅乾了~

女兒搶著要幫忙~

小花也很開心我們母子三人一起分工合作~

兩個孩子都愛巧克力口味,

於是這次女兒點的"菜單"是[巧克力核桃餅乾]

[材料:]
低筋麵粉200克
奶油60克
白油60克
可可粉20克
糖粉85克
泡打粉1/4茶匙
雞蛋2個
蘇打粉1/2茶匙
烘焙巧克力丁1/2杯
核桃丁一杯

[作法:]

白由奶油糖粉放至盆裡,打至乳白色,

再慢慢加入蛋液打至鬆發

麵粉.可可粉.泡打粉和蘇打粉混和過篩後,拌入奶油糊內

再加入巧克力丁和核桃丁

拌勻~

用湯匙舀一匙量 放置鋪上烤盤紙的烤盤上

手指沾水稍稍壓扁抹平

放入預熱的烤箱.175度C左右烤15~20分鐘~

完成囉!!!

 真是太美味了~~

一會兒就秒殺~~

媽咪我還沒吃到幾片..

女兒迫不及待就分裝好說要帶去學校給好同學~~

好吧~

接下來要是口碑太好.

那我可有得忙了~哈哈!!